Wie man Tequila trinkt und die Sache mit dem Wurm!

Guter 100% Agave Tequila sollte pur genossen werden. Einen Tequila Reposado üblicherweise im Sherryglas, einen Tequila Añejo auch im Cognac-Schwenker.

Der runde Geschmack guten, alten Tequilas entfaltet sich bei Zimmertemperatur.

Der Tequila-Geschmack sollte auch nicht durch Salz oder Limette verfälscht werden.

Gewöhnlicher, junger Tequila in Mixto Qualität wird mit Salz und Limette genossen, wobei dieses Ritual in Mexiko nicht allgemein üblich ist.
In mexikanischen Bars und Restaurants wird ein junger Tequila auch zusammen mit einem Glas Sangrita und einem Glas Limettensaft zum Essen serviert, also drei Gläser. Das nennt man eine Banderilla.

Eine deutsche Spezialität ist das Trinken des goldenen Tequila (in Mixto Qualität) mit einer Orangenscheibe und einer Prise Zimt. Es ist in Mexiko unbekannt, so wie auch die „schwedische“ Variante. Bei dieser wird eine Kaffeebohne in den weißen Tequila gegeben und dazu eine mit Zimt bestreute halbe Orangenscheibe gereicht. Zuerst wird die Zimt-Orange mit der ersten Hälfte des Tequilas getrunken. Danach der restliche Tequila samt der Kaffeebohne, auf die während des Trinkvorgangs gebissen wird. Diese Trinkart findet man auch in Deutschland neben dem verbreiteten Salz-Tequila-Zitrone-Ritual.

Rituale um den Geschmack des Tequila zu neutralisieren, was man bei einem hochwertigem 100% Tequila vermeiden sollte.

In aller Welt wird Tequila auch in Cocktails getrunken. Hierfür werden meist Mixtos verwendet, aber auch hochwertige Cocktails mit 100% Agave Tequila erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Eine neue Kreation der Firma easy drinks GmbH ist ein Tequila-Likör mit Chili und Zimt. Das Produkt nennt sich Zekilla.

Tequila und der Wurm

Tequila hat nicht mit einem Wurm zu tun. Dieses hartnäckige Gerücht ist falsch. Einige Mezcal-Sorten aus der Region des Bundesstaat Oaxaca werden mit dem Maguey-Wurm in der Flasche angeboten. Er soll einer Legende nach die Potenz steigernd. Der Wurm ist eigentlich eine Raupe.